Gólyanap

November 11-én 13-16 óra között kerül sor a BBTE BTK magyar tagozati gólyanapra. A néprajz szak által ajánlott program a következő:

13.45: Action research másként: süssünk együtt kenyeret

A foglalkozás keretében kenyeret/kiscipót gyúrunk – ha meglesznek a feltételek: sütünk is -, és közben a táplálkozás antropológiája (anthropology of food) néhány kérdéséről beszélgetünk: élelmiszerpiac kulturális és társadalmi értelmezései, a társadalomból való kilépések (escapism) különböző formái, táplálkozástörténet és a fehér liszt vs. teljes kiőrlésű liszt problémái, a kenyér metamorfózisai az önellátástól a piacig és a kulturális örökségig. A műhelyben részt vevők hozzanak magukkal egy lapítót (anyaországban: vágódeszka) és kössenek tiszta fehér kötényt.

szat

Kategória: Uncategorized

Órarend